Telur merupakan makanan bernilai gizi tinggi mengandung asam amino esensial yang lengkap dan juga asam lemak esensial. dengan nilai kalori relatif rendah dan mudah diabsorpsi tubuh. Selain itu, telur juga mempunyai taste yang popular dengan harga terjangkau. Oleh karena itu, telur sangat penting dikonsumsi oleh anak-anak yang sedang tumbuh kembang untuk mencegah stunting dan untuk kecerdasan ot…
Buku ini terdiri dari 10 bab meliputi pengertian kulit, anatomi dan histologi kulit, kimia kulit, sintesis kolagen, peran enzim di dalam penyamakan, teori penyamakan kulit, penyamakan kulit sapi, penyamakan kulit kambing, pengujian kulit samak, produksi bersih, dan pemanfaat limbah penyamakan kulit. Buku ini disajikan dengan bahasa yang sederhana agar mudah di fahami oleh pembaca. Buku ini dapa…
Dalam rangka mendukung pengembangan produk pangan baru diperlukan metode yang tepat. Metode yang tepat menghasilkan pemilihan bahan atau ingredien yang sesuai dengan tujuan pengembangan, mendapatkan parameter proses dan hasil yang efisien. Selain itu penerapan kaidah ilmiah dan perkembangan ilmu terbaru dapat diterapkan melalui metode tersebut, sehingga komunikasi ilmiah dengan pihak-pihak yang…
Supply Chain Management merupakan serangkaian proses dan aktivitas yang terintegrasi untuk merencanakan, melaksanakan, mengendalikan, dan memantau aliran barang, jasa, dan informasi dari tahap awal hingga tahap akhir dalam rantai pasok. Tujuannya adalah untuk memastikan bahwa produk atau jasa tersedia pada waktu yang tepat, dalam jumlah yang tepat, dengan biaya yang optimal, dan mencapai kepuas…
Buku ini hadir untuk melengkapi khasanah dan memudahkan masyarakat dalam mendukung mengetahui dan memahami tentang kesehatan reproduksi sehingga mampu mengenali permasalahan yang terjadi serta mampu melakukan tindakan yang sesuai dengan permasalahan yang ditemukan Buku ini hadir untuk melengkapi khasanah dan memudahkan masyarakat dalam mendukung mengetahui dan memahami tentang kesehatan reprodu…