Salah satu tahap perkembangan seorang anak yang paling dinantikan adalah saat pemberian makanan pendamping air susu ibu atau MPASI. Agar momen pemberian MPASI berjalan lancar dan berhasil, sebagai orang tua perlu belajar sejak jauh hari sebelum makan pertama si kecil dimulai. Selain itu orang tua harus mengumpulkan sebanyak-banyaknya ilmu, kemudian memilah yang mana yang akan diterapkan kelak. …
Makanan tradisional merupakan bagian penting dari kehidupan masyarakat, baik kontribusinya dalam memberikan asupan gizi maupun peranannya sebagai bagian dari budaya masyarakat yang patut untuk dilestarikan. Indonesia sebagai negara dengan keanekaragaman hayati yang tinggi, memiliki berbagai macam makanan tradisional baik berbasis nabati maupun hewani. Makanan fermentasi tradisional merupakan…
Dalam era globalisasi saat ini, industri jasa boga semakin penting bagi masyarakat karena modernisasi telah menjadikan keluarga Indonesia kehilangan kesempatan menyediakan makanan dari rumah. Makan di luar rumah menjadi tren baru dan semakin digemari dari waktu ke waktu dalam masyarakat. Selain itu, perpindahan arus wisatawan, baik wisatawan Nusantara maupun wisatawan mancanegara menuntut penye…