Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Lilla Puji Lestari
Pengembangan Produk Pangan Menggunakan Bahan Lokal
Buku ini menjelaskan prinsip prinsip pengembangan produk pangan baru mulai dari penentuan sasaran pemilihan bahan pangan lokal sesuai potensi gizi dan penggunaan metode terkini untuk menilai produk hasil pengembangan Penulis berharap buku ini dapat memberikan sudut pandang baru dalam formulasi produk pangan bagi pembaca yang sedang merancang produk yang sesuai dengan kekinian mahasiswa yang sed…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-8465-02-6
- Deskripsi Fisik
- 238 + vii hlm.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 YOH P
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah