Buku ajar ini pada awalnya merupakan buku ajar mahasiswa Prodi Bahasa Prancis untuk sederet mata kuliah, seperti Bahasa Visual, Komposisi Bahasa Iklan, dan Copywriting. Pedagogi yang diinginkan ketika itu adalah pembelajaran bahasa kedua dalam pendekatan didaktik vokasional, yaitu bahasa asing dipahami melalui terminologi media periklanan. Pada pandangan pertama, mungkin tampak aneh untuk me…
Vertigo merupakan keluhan yang sering dijumpai dalam praktik klinis, baik itu dalam praktik dokter umum maupun dalam praktik dokter spesialis saraf. Oleh karena itu seorang calon dokter maupun calon dokter spesialis perlu menguasai topik vertigo ini dengan baik. Sayangnya hingga saat ini buku ajar mengenai vertigo yang ditulis dalam Bahasa Indonesia masih relatif jarang. Oleh karena itu buku in…
Buku Teks yang ditulis berjudul “Teknologi Pengawetan dan Pengolahan Hasil Perikanan”, dirumuskan dari berbagai hasil riset dan tinjauan pustaka di Bidang Ilmu Teknologi Hasil Perikanan, dengan tujuan untuk meningkatkan kompetensi (pengetahuan dan keterampilan) mahasiswa di bidang pengawetan, pengolahan, diversifikasi produk, serta nilai tambah (value-added) hasil sampingan/limbah industri …
Itik atau bebek sangat digemari sebagai sumber gizi keluarga, baik telur maupun dagingnya. Ternak unggas ini tahan penyakit dan mudah pemeliharaannya. Di pedesaan, sumber daya alam hayati sangat melimpah sehingga untuk memelihara itik skala keluarga tidak tergantung pada pakan pabrikan karena dapat dibuat sendiri. Sebaran populasi itik di Indonesia tidak merata, umumnya terkonsentrasi di Jaw…
Pati merupakan salah satu jenis karbohidrat yang sering diaplikasikan dalam produk pangan. Hal tersebut disebabkan keberlimpahan pati di alam, yang diperoleh dari tumbuhan. Pati biasanya digunakan sebagai bahan campuran dalam pembuatan produk pangan, seperti sup instan, roti, puding. dll. Fungsi pati bisa berbagai macam, mulai dari sebagai pengental, pembentuk gel, pengisi tekstur, penstabil em…
Teori permainan dibedakan menjadi dua jenis, yaitu non-kooperatif dan kooperatif. Pada permainan non-kooperatif, para pemain tidak ada kerja sama, bahkan sering terjadi tidak saling mengenal satu sama lain. Pada skenario permainan kooperatif, para pemain boleh bekerja sama dan berembuk untuk menentukan keputusan yang terbaik bagi mereka. Karena dalam permainan keputusan pemain satu akan berpeng…
Buku ini berisi pemanfaatan data raksasa (big data) dalam ilmu sosial dan politik. Big data dalam konteks ini memiliki dua ciri utama yakni skalanya yang raksasa (bukan data kecil atau small data), dan tipe datanya yang sudah terdigitalisasi. Big data telah dianggap sebagai sumberdaya baru yang sangat berharga di era revolusi 4.0 ini. Saking berharganya, di masa depan, big data diproyeksikan se…
Perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni (ipteks) di berbagai bidang indusri (termasuk industri perikanan dan kelautan) dalam pemanfaatan/eksploitasi sumber daya alam sebagai bahan baku industri bertujuan untuk memenuhi kebutuhan manusia yang semakin meningkat. Implikasi pengembangan ipteks dalam ekslpoitasi sumber daya alam dan proses produksi memberikan dampak positif yang signifika…
Kemampuan melakukan analisis senyawa obat mutlak diperlukan bagi mahasiswa farmasi dan mahasiswa lain yang tertarik dengan analisis obat. Buku Analisis Kuantitatif Obat ini berisi tentang prosedur analisis senyawa-senyawa obat-obat golongan asam hidrok. Dalam edisi ini, buku Analisis Kuantitaif Obat mengalami pengkayaan materi dengan memasukkan metode kromatografi untuk analisis obat dan jug…
Analisis Mengenai Dampak Lingkungan adalah proses yang menghasilkan dokumen yang dibutuhkan dalam kegiatan pembangunan. Dokumen ini berisi kajian dampak lingkungan yang memenuhi dua aspek, yaitu aspek regulatif dan aspek ilmiah. Sebagai suatu dokumen yang berlandaskan regulasi dapat dipergunakan untuk mempertimbangkan kebijakan pembangunan. Sementara sebagai suatu dokumen ilmiah, substansinya…